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POGGIO MARU PRIMITIVO DI SALENTO 2020
Macio, elegante e versátil, um surpreendente Primitivo de Salento, ideal para a mesa. Imperdível!
Carnes
Massas
Vegetarianos
Árabe
Aves
A Primitivo brilha no Sul da Itália, na região da Puglia, onde expressa seu ápice!
Uma uva que tem feito o maior sucesso no Brasil nos últimos anos pela entrega de fruta madura e um sutil “sweet point” que agrada muito os amantes de Zinfandel e Malbec.
No entanto, este Primitivo é diferente dos adocicados que inundavam o paladar brasileiro na última década. Essa nova geração de Primitivos, feitos para um paladar mais maduro, são harmoniosos, equilibrados, com boa acidez para servir como contraponto para a doçura natural destes vinhos.
Este elegante e versátil tinto oferece intensas aromas de açúcar mascavo, uva passa, com nuances especiarias e de baunilha. Aparenta ser uma jubilação de fruta cozida, mas em boca é tão equilibrado, mas tão equilibrado!
Nada de doçura demais, um tinto de corpo médio e traços de toffee e ameixas pretas e suculentas, com uma excelente acidez que deixou a gente salivando, desde o primeiro gole até o último.
Combina muito bem com massas com molhos suculentos, risoto e pizza de calabresa, carnes vermelhas grelhadas e bife à milanesa.
Em 1913, em Nonantola, perto de Modena, nasceu a primeira vinícola social da Emilia Romagna, com o objetivo de aproximar os pequenos viticultores e garantir a sua dignidade e respeito.
Hoje o movimento cooperativo Romagna, do qual Terre Cevico faz parte desde 1963, representa um sistema virtuoso, com equidade, responsabilidade e alta qualidade, com vinhos qualificados como DOCG, DOC e IGT.
