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POGGIO MARU RISERVA SALICE SALENTINO DOP 2018
POGGIO MARU RISERVA SALICE SALENTINO DOP 2018
Encorpado, aveludado e gastronômico, um Riserva do terroir ápice da Negroamaro. Irresistível!
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Árabe
Aves
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
NegroamaroSobre o produto
Típica do sul da Itália, a Negroamaro brilha na Puglia, especialmente na DOP Salice Salentino, onde atinge seu ápice de expressão.
Este belíssimo exemplar da 2018 é um blend de Negroamaro (90%) com um toque de Malvasia Nera (10%), com passagem por 12 meses em tonéis de carvalho de 500 litros.
De profunda coloração púrpura, oferece elegantes aromas terrosos, groselha preta, fruta cristalizada, pimenta branca e especiarias.
No paladar entrega corpo médio a encorpado, com taninos aveludados e excelente acidez, que fazem deste tinto um parceiro perfeito para a gastronomia. Irresistível!
Harmoniza muito bem com ótima companhia, carnes vermelhas e legumes grelhados, massas ao ragu de costela, queijos duros e embutidos.
História
Em 1913, em Nonantola, perto de Modena, nasceu a primeira vinícola social da Emilia Romagna, com o objetivo de aproximar os pequenos viticultores e garantir a sua dignidade e respeito.
Hoje o movimento cooperativo Romagna, do qual Terre Cevico faz parte desde 1963, representa um sistema virtuoso, com equidade, responsabilidade e alta qualidade, com vinhos qualificados como DOCG, DOC e IGT.