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LAMMIDIA FREKT LARANJA 2021
Pecorino em versão laranja e natural, com acidez alta, textura viva e nuances herbáceas. Um branco macerado das montanhas de Abruzzo, de produção limitadíssima. Um mimo!
Peixes
Vegetarianos
Frutos do marMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Um vinho natural de verdade, com zero maquiagem. O Lammidia Frekt Vinho Laranja 2021 é feito com 100% Pecorino, a uva branca mais "nobre" de Abruzzo, de vinhas manejadas organicamente em meio às montanhas da região, sem nenhum aditivo, estabilização ou filtragem. É só uva e basta.
Maceração curta com as cascas, fermentação espontânea e descanso em cimento. O resultado? Um vinho turvo, elétrico, com acidez marcante e uma vibração rara mesmo dentro da cena dos laranjas naturais.
No nariz, surgem aromas de frutas cítricas frescas e um lado mais verde, como maçã verde, folha de figo e chá de ervas. Nada óbvio. Tem frescor e rusticidade ao mesmo tempo.
Na boca, o vinho mostra textura viva e acidez lá no alto, que limpa o paladar e traz tensão. A fruta é mais contida e esverdeada, com presença de notas herbáceas que lembram camomila e hortelã, sem perder leveza. O final é direto, seco, refrescante e com aquele toque levemente salino que faz salivar.
Com apenas 2500 garrafas produzidas, é um vinho para quem quer explorar o lado mais cru, preciso e energético dos brancos de maceração da nova geração italiana.
Vai muito bem com saladas cítricas, peixe cru, polvo grelhado, comida vietnamita ou pratos com ervas frescas.
92 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sommelier - Sonoma Market
A Lammidia nasceu do encontro de dois amigos de infância, Marco Giuliani e Davide Gentile, que decidiram produzir vinhos naturais em Abruzzo guiados por uma filosofia simples: uva, fermentação espontânea e nenhuma intervenção.
O nome vem de uma superstição local — “l’ammidia”, o mau-olhado — que teria afetado a primeira fermentação feita por eles. A solução foi pedir a bênção de uma nonna da vila, que “curou” o vinho. Desde então, eles mantêm a irreverência como parte da identidade.
A vinificação segue o mais puro espírito natural: sem sulfito, sem controle de temperatura, sem filtragem. Seus rótulos têm nomes inusitados, estética pop e cultuam a liberdade criativa. Mas por trás da imagem divertida, há seriedade no que entregam: vinhos vibrantes, vivos, muitas vezes radicais, que expressam como poucos o terroir de montanha de Abruzzo.
