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RAVASQUEIRA RESERVA DA FAMILIA BRANCO 2019
RAVASQUEIRA RESERVA DA FAMILIA BRANCO 2019
Complexo, robusto e instigante branco da Ravasqueria que remete ao norte do Rhône. Imperdível!
Selos e premiações
- ak91
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Árabe
Aves
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
5 MESES
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
AlvarinhoViognierSobre o produto
Um belíssimo branco alentejano, com passagem por barrica, elaborado com 45% Alvarinho e 55% Viognier. Traduz em um vinho untuoso e citrino que remete até a um branco estruturado de Condrieu, no norte do Rhône.
Fermenta em cubas de inox e depois passa 5 meses em 20% de barris de carvalho francês novos e 80% usados. Posteriormente permanece sobre as borras com battonage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento.
Este vinho regional alentejano da biblioteca do produtor foi assinado por Vasco Rosa Santos, sob a coordenação do enólogo premiado Pedro Pereira Gonçalves.
De cor amarela e traços esverdeados, apresenta grande mineralidade e notas de frutos citrinos maduros bem marcadas.
Na prova em boca mostra bela untuosidade, reflexo do processo de battonage. Um vinho complexo, cheio de harmonia e elevação, com um grande perfil gastronômico.
Perfeito para acompanhar uma noite com sushis, tempurás e pratos leves da culinária asiática.
91 Pontos - Alykhan Karim
História
O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.
Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.
Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do país.