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RAVASQUEIRA SUPERIOR BRANCO 2020
RAVASQUEIRA SUPERIOR BRANCO 2020
Alentejo ou Pouilly-Fuissé? Este vinho branco nos surpreendeu e encantou com complexidade aromática e excelente acidez.
Harmonize com
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
AlvarinhoArintoSemillonViognierSobre o produto
Foi a partir do inesperado corte de Alvarinho, Arinto, Viognier e Semillón no Alentejo que nasceu um grande vinho branco português, e que nos fez lembrar Pouilly-Fuissé, na Borgonha, entre os maiores e mais desejados vinhos brancos do mundo.
Aromas de fruta do conde, abacaxi azedo e maracujá exalam da taça e chegam ao nariz antes mesmo de trazê-la para perto. O vinho é extremamente perfumado e possui um leque aromático impressionante.
Agradável mineralidade e um toque de leveduras também estão presentes no nariz, emprestando complexidade adicional ao vinho, que estagiou por 6 meses em carvalho.
Com paladar sóbrio e vertical, tem o álcool tão bem integrado que não se faz notar. Sua acidez é mineral, salina, e acompanha o sabor intenso de frutas frescas e levemente azedas que passeiam pela boca.
Seu final é levemente tostado e mineral, prolongado. Um vinho para harmonizar paella valenciana, lagostas ou sashimi de vieiras.
História
O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.
Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.
Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do País.