Todas as categorias
MONTE DA RAVASQUEIRA VINHA DA COUTADA VELHA TINTO 2021
MONTE DA RAVASQUEIRA VINHA DA COUTADA VELHA TINTO 2021
Um vinho distinto e de terroir único, para expandir os sentidos.
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
4 MESES
TEMPERATURA
17.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonAragonêzSyrahTrincadeiraSobre o produto
Uma área que durante décadas serviu como reserva e meio de preservação da biodiversidade existente, uma coutada é uma região onde só era permitida a caça por membros da nobreza.
Originado na Coutada da Herdade da Mata, no Alentejo, esta biodiversidade é refletida neste vinho através da sua complexidade e estrutura.
No nariz destacam-se aromas de especiarias, pimenta preta e tomilho, em meio a um fundo de fruta preta e vermelha com notas de mocha e chocolate. Em boca é bastante fresco, de corpo médio, com ameixa e cereja vermelhas. O final é longo e elegante, convidando a uma próxima taça.
Combina com carne de caça assada com alecrim, queijos mais maturados e potentes e também com um encorpado risotto de funghi.
História
O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.
Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.
Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do País.