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CANTINA FURLANI ROSATO FRIZZANTE PINOT NOIR 2020
CANTINA FURLANI ROSATO FRIZZANTE PINOT NOIR 2020
Um rosato frisante que surpreende desde o primeiro gole — feito 100% de Pinot Noir nas encostas do Trentino, tem corpo firme, fruta silvestre viva, zero açúcar e uma mineralidade alpina que arrepia de tão precisa.
Selos e premiações
Harmonize com
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
11.50%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirSobre o produto
O Rosato Frizzante Pinot Noir 2020 nasce entre 700?m de altitude, em vinhedos de terraço sob influência alpina — ambiente perfeito para a Pinot?Noir expressar elegância sem abrir mão da força. Fermentado em aço inox com leveduras indígenas, e refermentado em garrafa sem adição de sulfuroso, resulta num rosé natural, límpido e intenso.
Na taça, exibe cor salmão pálido com leve efervescência. No nariz, surge o lado austero da Pinot: frutas silvestres róseas (morango, framboesa), um fundo mineral de pedra molhada e toque levemente terroso
O corpo surpreende — robusto para um espumante de baixa graduação — com textura firme, acidez vibrante e um final seco com eco mineral. É um rosé que traz corpo e estrutura, não se contentando com leveza, mas oferecendo complexidade e refrescância alpina.
Para harmonizar, ele brilha ao lado de peixes grelhados, risotos cremosos, saladas elaboradas e queijos de massa semidura, elevando qualquer refeição com sua personalidade equilibrada.
História
Localizada nas colinas de Povo, próximo a Trento, a Cantina Furlani foi transformada em um dos nomes mais cultuados da cena natural europeia graças à influência de Danilo Marcucci, considerado o "pai da viticultura natural na Itália". Sob sua mentoria e com a atuação apaixonada de Matteo Furlani, a vinícola passou a cultivar suas vinhas com práticas biodinâmicas, mínima intervenção e respeito extremo ao ecossistema alpino.
A produção é minúscula — em alguns rótulos, menos de 3.000 garrafas por safra — e todos os vinhos são feitos com fermentação espontânea, leveduras indígenas e intervenção zero ou próxima de zero. O foco é claro: vinhos com alma, energia e uma ligação direta com o solo e a altitude de Trento. A Cantina Furlani é, hoje, sinônimo de autenticidade e frescor radical.