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LA SORTE CHIARETTO DI BARDOLINO DOC 2022
Fresco e elegante, um Bardolino di Chiaretto elaborado por um grande nome do Vêneto, da sub-região de Negrar. Um rosé ícone da Itália!
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Bardolino é um dos mais conhecidos vinhos italianos, um símbolo da região do Vêneto. O Chiaretto di Barolino DOC é a sua expressão rosé. Irresistível!
São cinco zonas que compõem o que é definido como Valpolicella Classica: Marano, Sant’Ambrogio, Fumane, San Pietro in Cariano e, naturalmente, Negrar, terroir da Cantina Valpolicella Negrar.
Esta terra desfruta da proteção dos Monti Lessini (montanhas), das temperaturas amenas do Lago de Garda e de riquezas geológicas inigualáveis.
Este cintilante rosé leva em sua composição as cepas tradicionais Corvina, Corvinone e Rondinella, e oferece ricos aromas de frutas vermelhas frescas, pêssego e notas florais.
No paladar esbanja frescor e equilíbrio, ressaltando notas de morangos silvestres e framboesas. Pede a próxima taça. Delicioso!
Perfeito para ser harmonizado com dias de Sol e céu azul, espaguete com frutos do mar, salmão grelhado e aperitivos italianos.
Registros demonstram que a região de Valpolicella, no Vêneto, produzia vinhos desde a época do Império Romano, dentre eles o vinho de sobremesa Recioto della Valpolicella, estrela da produção.
Reza a lenda que, no início do século XX, um barril de Recioto foi esquecido, fermentando por mais tempo do que devia. O resultado foi um vinho seco, perdendo a doçura do Recioto. Ao experimentar esse vinho, em 1936, o enólogo Gaetano Dall’Ora o teria batizado como Amarone, fazendo referência ao leve amargor da bebida.
Três anos antes, Gaetano fundava a Cantina di Negrar, com outros cinco amigos na Villa Mosconi, na comuna Negrar, no Vêneto, Nordeste da Itália.
Atualmente, possui mais de 700 hectares de vinhedos, a maior parte localizada na região do Valpolicella Classico.
