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PEREZ CRUZ LIGUAI TINTO
PEREZ CRUZ LIGUAI TINTO
Um excelente blend tinto chileno! Este rótulo é o encontro de uvas especiais de um terroir único produzido com excelência pela Pérez Cruz.
Selos e premiações
- gd92
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
DESCANSO
40 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonCarmenèreSyrahSobre o produto
Buscando um vinho com perfil clássico, através de um assemblage do Novo Mundo, nasceu Liguai, pelas mãos do badalado enólogo German Lyon.
Liguai significa “cartomante” em Mapudungun, que é o nome das terras onde a vinícola Perez Cruz está localizada.
No corte, a Syrah (40%) colhida no ápice da maturidade é a coluna vertebral, aportando estrutura, e aromas de frutas pretas. A corpulenta Cabernet Sauvignon, proveniente de solos argilosos, aporta potência e notas de especiarias. Por último, a equilibrada Carmenère adiciona sua sedosidade e delicadeza distintas na mescla. O blend final passa de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, antes de ser engarrafado.
Em taça, apresenta cor vermelho rubi intensa e brilhante, com reflexos violáceos. Após 40 minutos no decanter os aromas são intensos e complexos, combinando frutas vermelhas maduras, como amoras e cerejas, seguidas de especiarias picantes e doces, como pimenta preta e cravo, chocolate amargo e leve tostado.
No paladar nos encanta com um lado cítrico surpreendente, bastante salinidade e interessantes notas de tangerina. Em boca é macio, muito macio! É concentrado, mas sem perder a elegância, com corpo pleno, estrutura impecável, acidez excelente, que aporta muito frescor e taninos macios e finos. Com uma ótima potência ao final, traz ainda traços de cravo e amargor de chocolate amargo.
Para harmonizar, recomendamos um clássico bife de chorizo, cordeiro assado, queijos gruyère e cheddar ou massas com ragu de carne.
92 Pontos - Guia Descorchados
“Um ano quente em Maipo deu a este vinho tinto um caráter ainda mais suculento e maduro do que o habitual. Os frutos vermelhos e pretos são doces, os taninos - embora reactivos - parecem rolar pelo palato, a acidez suave e os tons herbais conferem alguma frescura a este tinto musculado e suculento. Este ano, a Liguai tem 40% de Syrah, 30% de Cabernet Sauvignon e 30% de Carménère, todos provenientes de vinhedos próprios na região de Huelquén, no Alto Maipo. Envelhece em barricas durante 18 meses”.
História
A Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar que elabora vinhos tintos expressivos dos solos pedregosos do Vale do Maipo. A família comprou a propriedade em 1963 e plantou videiras pela primeira vez em 1994, com sua primeira colheita em 2002.
Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile, área que fica a 48 quilômetros a sudeste de Santiago, no sopé da Cordilheira Andina, entre 430 e 530 metros de altitude.
Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga cinco mil barricas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.
A Viña Pérez Cruz detém a certificação oficial de negócio vitivinícola sustentável do Chile e participa ativamente de projetos que beneficiam o desenvolvimento dos moradores locais.