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PEREZ CRUZ LIMITED EDITION CARMÉNÈRE 2020

Valle del Maipo,Chile
Valle del Maipo,Chile

PEREZ CRUZ LIMITED EDITION CARMÉNÈRE 2020

Este belo exemplar de Carménère, estrela chilena, conseguiu 93 Pontos no Guía Descorchados. Frutado e elegante, vale a pena degustar!

Selos e premiações

  • gd93

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  • CarnesCarnes
  • MassasMassas

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

14.00%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

14 MESES
DESCANSO

DESCANSO

30 MIN
TEMPERATURA

TEMPERATURA

18.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Cabernet SauvignonCarménère

Sobre o produto

Perez Cruz Limited Edition Carmènére é um vinho tinto chileno produzido com as uvas Carmenere, Cabernet Sauvignon e Mourvedre na região do Vale do Maipo. A safra de 2020 recebeu 93 Pontos no Guia Descorchados, prestigiosa publicação latino-americana.

Seu produtor, a Perez Cruz, foi iniciada por Don Pablo Pérez Zañartu, que adquiriu as primeiras terras da vinícola. Mais tarde, Doña Mariana Cruz Costa e seus onze filhos tiveram a ideia de criar a Viña Pérez Cruz, em memória a seu descobridor. Assim, iniciou-se o projeto da empresa familiar, com os melhores padrões de qualidade e tecnologia.

De coloração rubi e reflexos violáceos, é um vinho com aromas de frutas vermelhas, como cereja, groselha, e cranberry, notas herbáceas intensas, com eucalipto, pimenta e louro, além de leve defumado de tabaco.

Em boca, é macio, refrescante, com ótima concentração de frutas vermelhas e tons terrosos bem saborosos. Seus taninos macios são decorrentes dos 14 meses em carvalho francês. Possui um final longo e frutado, muito gostoso para degustar com amigos em momentos alegres!

Por ser um vinho mais encorpado e complexo em aromas, aposte em pratos de carne de porco, como costelinha assada, churrasco e massas com molhos condimentados.


93 Pontos - Guia Descorchados

"O enólogo Germán Lyon diz que os anos quentes combinam com a Carmènére, uma variedade de maturação tardia que precisa desse calor para amadurecer completamente e não se tornar muito vegetal, uma tendência dessa variedade. Aqui, porém, há notas herbais que acomodam a camada frutada deste tinto, um carmenere jovem onde a presença da madeira de carvalho ainda é evidente, embora esteja muito em segundo plano. Espere alguns anos e depois saboreie com ensopado de carne.

História

A Viña Perez Cruz é uma vinícola familiar que elabora vinhos tintos expressivos dos solos pedregosos do Vale do Maipo. A família comprou a propriedade em 1963 e plantou videiras pela primeira vez em 1994, com sua primeira colheita em 2002.

Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile, área que fica a 48 quilômetros a sudeste de Santiago, no sopé da Cordilheira Andina, entre 430 e 530 metros de altitude.

Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga cinco mil barricas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.

A Viña Pérez Cruz detém a certificação oficial de negócio vitivinícola sustentável do Chile e participa ativamente de projetos que beneficiam o desenvolvimento dos moradores locais.

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