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DOMAINE DE LA PINTE "LA CAPITAINE" ARBOIS AOC 2018
DOMAINE DE LA PINTE "LA CAPITAINE" ARBOIS AOC 2018
Um blend secreto de argila azul do Lias — La Capitaine desperta com violetas selvagens e fumê mineral dos solos mais raros do Jura, onde Pinot Noir e Poulsard dançam em 400 metros de altitude.
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Pinot NoirPoulsardSobre o produto
O Domaine de La Pinte "La Capitaine" 2018 é uma expressão sublime do encontro entre Pinot Noir e Poulsard nos solos únicos de argila azul (marga do Lias) da parcela histórica "La Pinte à la Capitaine", uma das vinhas mais emblemáticas do Jura.
Estes solos de argila azul do período Lias são especiais porque retêm umidade durante os verões secos, forçando as raízes a penetrarem profundamente em busca de minerais, resultando em vinhos de notável mineralidade e frescor. A altitude de 400 metros e a exposição sudeste proporcionam amadurecimento lento e preservação da acidez natural, características fundamentais dos grandes vinhos jurassianos.
Visualmente, apresenta cor rubi clara com reflexos granada translúcidos, típica da elegância dos tintos jurassianos, com bordas que revelam nuances violáceas quando inclinada contra a luz. Pelo nariz, ressalta imediatamente o perfume inebriante de violetas selvagens trituradas, seguido por camadas de cerejas vermelhas maduras, morangos silvestres e uma assinatura mineral fumegante que remete a pederneira molhada.
Em boca, revela corpo médio-leve com textura sedosa e taninos frescos perfeitamente integrados. Os sabores explodem em cereja vermelha brilhante e morango silvestre, evoluindo para casca de laranja fresca, couro fino e pedra triturada. A acidez vibrante do Jura mantém o vinho dançante no paladar, enquanto notas sutis de noz-moscada e terra úmida emergem no final médio, com um toque herbáceo que convida à próxima taça.
Perfeito para uma noite de raclette tradicional francesa, onde sua acidez natural corta a riqueza do queijo derretido.
História
Fundado por Roger Martin em 1952, o Domaine de La Pinte nasceu quando este geólogo visionário plantou 14 hectares de Savagnin no local chamado "La Pinte à la Capitaine", sobre as margas azuis do Lias — criando então a maior propriedade plantada com Savagnin. A escolha não foi casual: Roger compreendia que estes solos únicos de argila azul eram ideais para as uvas jurassianas.
Hoje, Pierre Martin perpetua o trabalho de seu pai em uma propriedade ampliada para 34 hectares. Em 1999, o domaine fez a corajosa escolha de converter toda a propriedade para viticultura orgânica, e desde 2009 alcançou um novo patamar praticando agricultura biodinâmica em todos os 34 hectares.
Pierre é um firme crente na biodinâmica, essencial para ajudar as vinhas a obterem os nutrientes necessários. A prática da biodinâmica ajuda a soltar e arejar estes solos argilosos pesados que, embora benéficos para as uvas, podem ser difíceis de trabalhar.
Nascida do celta "ar" e "bos", que significa "terra fértil", a denominação Arbois foi a primeira AOC francesa registrada — e o Domaine de La Pinte permanece como um dos guardiões mais respeitados desta tradição milenar, combinando respeito ao terroir com técnicas biodinâmicas de vanguarda.