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BELLEDAISY VALVIRGINIO CHIANTI RISERVA DOCG
BELLEDAISY VALVIRGINIO CHIANTI RISERVA DOCG
Um BelleDaisy muitíssimo elegante desde o rótulo ao paladar, principalmente para quem gosta de vinhos mais estruturados com barrica muito presente
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MerlotSangioveseSobre o produto
O Chianti de reserva da charmosa linha BelleDaisy foi produzido nas colinas de Colli Fiorentini e engarrafado com o icônico rótulo da reinterpretação da “Bella Simonetta”, de Botticelli. Esta estampa é uma homenagem do enólogo à sua esposa Margherita (“Daisy”), a quem atribui a razão do seu sucesso.
Uma combinação de Sangiovese e Merlot, este Chianti vinificou as uvas em barricas separadas: 18 meses (Sangiovese) e 12 meses (Merlot), seguido de 6 meses na garrafa dentro da cave, após a assemblage. O resultado é um vinho premiado em terceiro lugar com a Medalha Decanter.
Aromas fascinantes em um nariz de fruta madura, entrega notas sutis de baunilha e um pronunciado tom de fruta do café.
Muito elegante e de acidez saborosa, um Chianti digno de um reserva toscano, com barrica bem presente e final de especiarias, sobretudo cravo.
Um belo vinho para acompanhar preparos italianos clássicos, como uma saltimbocca alla romana ou um l'abbacchio a scottadito (costeletas de cordeiro marinadas e grelhadas à moda do Lazio).
História
A Cantina Sociale Colli Fiorentini é a primeira vinícola cooperativa toscana a adotar desde 2011 medidas para proteger o contexto natural e o meio ambiente do qual é parte integrante, instalando um gerador fotovoltaico com potência de 318kW.
São cerca de 350 famílias de agricultores, com centro de produção no vale banhado pelo riacho Virginio, no município de Montespertoli, na Florença, fazendo da Cantina Sociale a maior produtora de Chianti no mundo.
Com mais de 50 anos em 1,5 mil hectares, todos os vinhos – e azeites, também produzidos a partir dos olivais no terreno – são comercializados nos pontos de venda Valvirginio, responsável pela distribuição dos rótulos em toda a Toscana e na Itália, além de parcerias com exportadoras para atender a demanda internacional.