DOMAINE CHANDON DE BRAILLE PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU ÎLE DE VERGELESSES 2018

Pernand-Vergelesses é uma das apelações mais discretas da Côte de Beaune, famosa por seus brancos minerais, mas que também origina alguns dos mais raros e estruturados tintos da Borgonha.

Este Premier Cru é um exemplo clássico dessa minoria expressiva: tinto de caráter austero, com estrutura firme e grande potencial de evolução.

O Pernand-Vergelesses 1er Cru Île de Vergelesses 2018 é assinado pela Domaine Chandon de Braille, liderada hoje por uma das maiores estrelas enólogas da Borgonha, e uma das mulheres mais importantes do vinho: Claude de Nicolay.

Responsável pela conversão para viticultura biodinâmica no início do século, bem antes virar moda na Borgonha e no mundo, Nicolay é considerada pioneira por sua filosofia de vinhos quase naturais, elegantes, com mínima intervenção, mínimo uso de sulfito e sem adições.

Neste vinho, considerado um dos que “realmente realizam o potencial da colina de Corton”, segundo William Kelly, editor principal de Robert Parker, sentimos em taça uma impressionante paleta aromática, marcada por frutas vermelhas frescas — framboesa, ameixa e cereja.

Envoltas por nuances de especiarias quentes, chocolate amargo e pétalas de rosa, desliza no paladar com corpo médio para encorpado, com textura macia, taninos aveludados e uma estrutura firme, que confere elegância e longevidade ao vinho.

A acidez vibrante equilibra-se com a concentração da fruta, também uma firmeza, uma certa estrutura que molda o vinho. Apesar da elegância, a sedosidade das cerejas e framboesas que entram macios que nem um veludo, fica aparente imediatamente que este é um Pinot Noir com bastante corpo, uma estrutura significativa. A pureza da fruta é notável, muito devido à viticultura biodinâmica.

Ideal para acompanhar pratos como magret de pato ao molho de frutas vermelhas, carré de cordeiro com ervas, ou ainda massas frescas recheadas com cogumelos e um ballotine de frango com trufas.

93 Pontos – Neal Martin – Vinous

“O 2018 Pernand-Vergelesses Île de Vergelesses 1er Cru vem de vinhas localizadas na encosta média, voltadas para o leste, sobre solos argilo-calcários. Apresenta mais clareza e definição do que o Les Vergelesses, com vívidas notas de cereja e morango amassado. O paladar é de corpo médio, com taninos de grão fino, bastante salino e um pouco mais apimentado do que o Vergelesses, com um final mais longo. Este vinho é soberbo. O que se pode chamar de um autêntico tinto da Borgonha!”

93 Pontos – William Kelley – Robert Parker Wine Advocate

“Revela-se na taça com notas de framboesas, ameixas e cerejas, complementadas por toques de especiarias quentes, chocolate amargo e pétalas de rosa. O 2018 Pernand-Vergelesses 1er Cru Île de Vergelesses é um vinho de médio a encorpado, macio e em camadas, com um núcleo encantador de fruta sustentado por uma estrutura elegantemente musculosa de taninos sedosos.”

93 Pontos - Wine Spectator

92 Pontos - Burghound (Alan Meadows) - Um nariz atraentemente apimentado apresenta notas de violeta, cereja preta e terra. Os sabores picantes, intensos e ricos em extrato, de corpo médio, possuem boa musculatura que se estende ao final muito firme, levemente quente e doce. Suspeito que a doçura se dissipará gradualmente.