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VIK O LEÃO RED BLEND 2022
O Leão é um imponente red blend de Millahue, no Vale do Cachapoal, elaborado com toda expertise e know-how da icônica Viña Vik.
Carnes
Massas
Queijos
O Leão é um vinho feito pela encantadora vinícola Vik. Foi elaborado no terroir de Millahue, no Vale do Cachapoal, Chile.
Foi elaborado a partir de um blend de 49% Carménère, 29% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah e 5% Cabernet Franc, que estagiou por 15 meses em barricas de carvalho, adquirindo complexidade e muita elegância.
É um tinto intenso e ao mesmo tempo muito elegante. De cor vermelho-rubi brilhante em taça, exala aromas de frutas pretas, como cassis, amoras e nuances de jabuticaba também. As frutas são seguidas de elegantes notas de especiarias e sutis toques de ervas frescas. No paladar, é um vinho rico e bem estruturado, com um núcleo frutado e um fim de boca com frescor mineral, excelente acidez e taninos recheados de finesse.
Para harmonizar, experimente com carré de cordeiro com crosta de ervas, ragu de ossobuco com polenta cremosa ou tagliatelle ao molho de funghi porcini.
Em 2004, Alexander e Carrie Vik deram início a Viña Vik, um ambicioso projeto no Valle de Cachapoal, que uniu uma equipe multidisciplinar de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos e muita tecnologia.
Dois anos depois, adquiriram 4,5 mil hectares no terroir de Millahue, chamado pelos indígenas chilenos de “Lugar do Ouro”. Nesta vasta área, apenas 327 hectares de vinhas foram plantadas, entre elas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
A adega da Viña Vik é um caso à parte, de design único, vanguardista e sustentável, fruto de um concurso de arquitetura realizado em 2007. Eco-eficiente, utiliza um sistema de free cooling, energia solar e isolamento natural, além do teto transparente de tecido extensível que permite a entrada da luz natural.
