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VIU MANENT ESTATE COLLECTION CARMÉNÈRE RESERVA 2020
Um Carménère frutado e jovial para ser apreciado no dia-a-dia, bem estruturado com excelente relação custo benefício!
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
A linha Estate Collection da Viu Manent tem busca entregar a mais pura identidade das uvas produzidas no Valle de Colchagua. Os vinhos são marcados pela juventude e expressão máxima da fruta em suas cores, aromas e sabores.
Este Carménère é colhido de vinhas do Colchagua com 20 anos de idade, sendo 99% Carménère com 1% de Syrah para estrutura. A fermentação é elaborada em tanques de inox e ovos de cimento. Antes do engarrafamento 15% do vinho repousa 6 meses em barris de carvalho francês.
O resultado é um vinho de plena expressão varietal, bastante jovem e fresco. De profunda coloração violeta, ao servir percebemos aromas de fruta vermelha e preta, amora madura, cereja vermelha com suaves notas de pimenta-do-reino.
Em boca tem corpo médio, equilibrado e agradável. Traz taninos sedosos, acidez vivaz com fruta preta e notas herbáceas levando a um final alongado e saboroso.
Muito versátil, harmoniza bem com lasanha de beringela, empanadas de carne e filé ao molho madeira.
Apaixonada por vinhos, tradições e pelo Chile, a Viu Manent pertence à família Viu desde 1935, quando o imigrante catalão Miguel Viu García e seus filhos Agustín e Miguel Viu Manent fundaram a vinícola em terras chilenas. Atualmente, a bodega está nas mãos da terceira geração sob a regência de José Miguel Viu.
Localizada no renomado terroir do Valle de Colchagua, a Viu Manent cultiva 254 hectares de vinhas próprias, divididos em singulares vinhedos: San Carlos, La Capilla e El Olivar.
A experiência e os aprendizados de quase um século de dedicação à terra e ao vinho, somadas a um constante aprimoramento de práticas sustentáveis, rendem à Viu Manent vinhos de alta qualidade, reconhecimento e constantes premiações da crítica internacional.
