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WILLIAM COLE SYRAH RESERVE 2020
Do coração fresco de Casablanca, um Syrah chileno com alma francesa, elaborado por gênio Californiano: frutas negras, especiarias e mineralidade atlântica reunidas num tinto de elegância firme, estruturado e irresistivelmente gastronômico.
Carnes
Vegetarianos
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Quantidade
O William Cole Reserve Syrah 2020 foi elaborado pelo californiano William Cole que virou entre os grandes produtores de Chile nas últimas duas décadas.
É uma prova clara da vocação do Vale de Casablanca para tintos de clima frio com complexidade e frescor. Elaborado 100% com uvas Syrah cultivadas nas encostas mais frescas da propriedade — próximas à influência costeira do Pacífico — este tinto reflete um equilíbrio notável entre fruta, estrutura e finesse.
Após colheita manual, o vinho fermenta em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, e amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês, que contribuem com toques discretos de especiarias e taninos bem moldados.
No visual, apresenta cor rubi profunda com reflexos violáceos. O nariz entrega um bouquet expressivo de amoras maduras, cassis, pimenta preta moída na hora, e um sutil toque defumado, entremeado por notas de grafite e violeta.
Em boca, mostra corpo médio a encorpado, taninos firmes mas domados, e uma acidez fresca que equilibra as camadas de fruta escura e chocolate amargo com precisão. O final é longo e levemente salino, remetendo à origem costeira das vinhas.
Um Syrah que surpreende pela elegância e potencial gastronômico — ideal para acompanhar um carré de cordeiro em crosta de ervas ou massas com ragù de cogumelos e trufas negras.
Fundada nos anos 2000 por William Cole, a vinícola nasceu da união entre know-how californiano e terroir chileno de excelência. Localizada no setor mais fresco do Valle de Casablanca, a William Cole Vineyards rapidamente se consolidou como referência em vinhos elegantes e precisos — especialmente Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Syrah. A filosofia da vinícola une práticas sustentáveis no cultivo a uma vinificação minimalista e focada na expressão pura da fruta, refletindo a tipicidade costeira da região com precisão e caráter. Seus vinhos são exportados para mais de 30 países e reconhecidos por sua excelente relação entre qualidade e preço.
