CASALIBRE SIETE PERROS CABERNET SAUVIGNON 2020

Maipo, Chile
Maipo, Chile

CASALIBRE SIETE PERROS CABERNET SAUVIGNON 2020

Um Cabernet cheio de personalidade, que cativa pela fruta e lindo frescor.

Selos e premiações

  • organico
  • Signature
  • GD 91

Harmonize com

  • CarnesCarnes
  • MassasMassas
  • VegetarianosVegetarianos
  • PizzasPizzas

Avise-me

Teor Alcoólico

13.00%

Temperatura

16.00 °C

Uva/Corte

  • Cabernet Sauvignon

Sobre o produto

Cativante e autêntico! Um Cabernet orgânico, pleno de fruta e frescor, da Viña Casa Libre. E esse nome já diz tudo. Assim como este lindo rótulo, com o Humphrey, o bulldog francês da vinícola.

Pequeno no tamanho, mas gigante em personalidade. E isso expressa muito bem a perspectiva de seu fundador, Fred Skwara e da linha Siete Perros, com vinhos sem passagem por madeira, de vinhedos únicos (single vineyard), que preservam e multiplicam o essencial. Menos é mais.

Os ares de Los Guindos, vinhedo isolado de outras plantações, evitando riscos de contaminação cruzada por fertilizantes e pesticidas, proporcionaram ao vinho uma deliciosa experiência entre aromas e sabores.

Frutas vermelhas, com um toque de ervas e chocolate branco no nariz. Já em boca, mais fruta, ameixa madura, com frescor e suculência. Belíssima parceria entre taninos de espresso e acidez super gostosa, bem equilibrado. Convida a próxima taça!

Descontraído e versátil, fica ainda melhor compartilhado com amigos, com carnes grelhadas, massas com molho vermelho e cogumelos.

91 pontos Descorchados: "Com uma das melhores relações preço-qualidade do mercado, este Cabernet Sauvignon vem de vinhedos plantados na Costa do Maipo. Colhido muito cedo, com 12,5 graus de álcool, apresenta uma generosa camada de fruta que se expande na boca. Parece puro; uma expressão cristalina da variedade em seu momento mais suculento e frutífero."

“Vinho Revelação” Descorchados 2020 - “Este vinho se concentra nos sabores das frutas e nos taninos firmes e fortes, deixando espaço significativo para a acidez aparecer e brilhar. Um desses deliciosos vinhos para beber e beber, e incomum ser um Cabernet”.

História

Um provocador e ousado projeto na região de Maipo, embasado na perspectiva de que “menos é mais”. Menos extração, menos madeira, tudo para obter um produto mais autêntico e com alma, como explica seu fundador, Fred Skwara: “Certa vez, viajando fora do Chile, saí jantar com a família em um restaurante. Somente para provar algo diferente, escolhi na carta um vinho que não era chileno. Não demorou para meu irmão brincar comigo e perguntar: "Por que você não pediu um vinho chileno?". Antes que pudesse responder, o sommelier escutou a conversa, se aproximou e respondeu ao meu irmão: Disse alto para toda a mesa que eu quis escolher um vinho menos “sem graça” que os chilenos.

Ficamos todos de boca aberta, chocados com o comentário, em especial minha mãe! Daí surgiu nossa missão. De mostrar outro Chile ao mundo. Que não se contenta em ser o padrão, que não quer somente satisfazer as convenções do mercado. Que surpreende e emociona”.

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