VIEJO FEO RESERVA PINOT NOIR ROSE 2022
Um rosé 100% Pinot Noir de visual indefectível que agrada e cabe no bolso.
Harmonize com
Carnes
Vegetarianos
Aves
Queijos
Teor Alcoólico
13.00%Temperatura
8.00 °CUva/Corte
- Pinot Noir
Sobre o produto
Da linha de vinhos “velho feio”, resplandece neste trabalho da Viña Tinaja exemplares jovens e exuberantes de um vinho rosé produzido a partir de 100% de uvas tintas Pinot Noir.
A tradição do Vale do Maule para a produção desta cepa tem encontrado impressionantes resultados, por seu clima comparável ao da Borgonha, embora com solos mais finos e peculiares.
Entre o rosa “Barbie” e o translúcido, Viejo Feo Pinot Noir Rosé apresenta bom corpo e reflete a beleza agradável aos olhos também em outras notas degustação.
Muito aromático no nariz, traz notas de agridoce e caramelo. Em boca, se revela frutado, puxando para goiaba vermelha e fruta do café.
No paladar, sentimos o perfeito equilíbrio entre fruta madura e acidez, com um final salino.
Permite harmonizações variadas, mas principalmente para aperitivos com queijos suaves, canapés ou acepipes veganos. Em uma refeição, opte por parear com carnes brancas grelhadas ou saladas, para ressaltar seu frescor.
História
Embora a Viña Tinajas seja jovem, inaugurada em 1997, a família Mena Undurraga adquiriu ali vinhedos antigos da Fazenda Lagares em Villa Alegre. Desde 1918, esta parcela na região do Vale do Maule produz ótimas cepas margeando a Cordilheira dos Andes.
Localizado a 260 quilômetros ao sul de Santiago, no Chile, Tinajas reúne 25.700 hectares de vinha cultivada, divididos em 9 mil hectares de vinha branca e 16 mil de tinta. A adega tem capacidade para mais de três milhões de litros e vinhedos equivalentes a 300 hectares, plantados com seis variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Carménère, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
O trabalho de vindima manual soma-se ao uso de tecnologia moderna de maceração, com vinificação em tanques de aço inoxidável e repouso em barricas de carvalho francês. Como resultado, Tinajas apresenta vinhos brancos jovens, pouco amadeirados, tintos provocantes e rosés vinificados como os brancos, com sabores inclinados para o frutuoso, de fácil degustação e com muita versatilidade.
