HERDADE DO PESO VINHA DO MONTE BRANCO 2021

Vinha do Monte foi o primeiro rótulo desenvolvido pela empresa Sogrape na pequena província de Vidigueira, no Alentejo, antes mesmo da fundação da Herdade do Peso em 1997 – a vinícola do grupo internacional liderada por Fernando Guedes.

Se tornou o vinho de assinatura da herdade, que conta hoje com toda a expertise do enólogo alentejano Luis Cabral de Almeida. Com abordagem mais moderna e tecnológica, porém comprometida ao ecossistema da região, Peso apresenta brancos que exploram castas clássicas alentejanas.

Vinha do Monte Branco 2021 é a exata expressão do Alentejo, desenvolvido com um corte clássico, de 70% Antão Vaz, com 20% de Arinto e 10% de Roupeiro.

Apresenta coloração amarelo-palha indo para um dourado. No olfato, abre com muita elegância com muito melão e toques de maracujá nos aromas. Em boca sua característica principal é de fruta branca, puxando para pera e melão.

Um alentejano leve, “gordurinho”, como se diz no Alentejo, com traços de açúcar mascavo. Expressivo e delicioso. Peso bom em boca.

Devido à acidez elevada, é um branco que vai harmonizar muito bem com peixes mais suculentos, como um tambaqui assado ou mesmo sushi e sashimi de barriga de salmão, porém nossa indicação é usá-lo para acompanhar risotos.