VIU MANENT GRAN RESERVA CHARDONNAY 2022

Este Branco é um Chardonnay Varietal elaborado com uvas de vinhedos da região do Litueche, região costeira do extremo norte do Vale de Colchagua. Possui colinas pequenas em toda a sua extensão com diversos tipos de solo e clima ameno e frio.

A temporada 2021 – 2022 começou com um inverno seco, com precipitações moderadas no início, que levou ao adiantamento da irrigação. O verão teve um início marcado pelas altas temperaturas, com ondas de calor durante a primeira semana que alcançaram os 35°C, o que supôs uma colheita mais precoce. Mas, março e abril apresentaram condições climáticas muito favoráveis para o fim da maturação das uvas.

Uma composição de 95% Chardonnay, complementada por 5% de Viognier, passou por uma prensa sem maceração, mas com fermentação parcial em barris de carvalho francês de segundo uso por 9 meses.

Apresenta uma cor amarela verdosa, limpa e brilhante. Em aromas traz um nariz expressivo com notas a frutas cítricas e tropicais, das quais se destacam a toranja e o abacaxi. Em boca é fresco, frutado, com bom volume e um final persistente.

Para harmonizar com filé de linguado em crosta de ervas ou sushi.

92 Pontos - Guia Descorchados

“Cuidado com a textura deste chardonnay. Ele parece agarrar sua boca com taninos afiados, picantes e suculentos. Os sabores são muito frutados e refrescantes; a acidez é firme e vibrante. Um chardonnay com ótima relação qualidade-preço proveniente da região de Litueche, na costa do Vale de Colchagua. Um terço da mistura foi fermentado e estagiado em barricas durante 9 meses; o resto em aço.”