LES GALETS D'OLT CAHORS MALBEC 2018
Um delicioso e frutado Malbec de Cahors, elegante e sedoso.
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
Queijos
Teor Alcoólico
14.00%Temperatura
18.00 °CUva/Corte
- Malbec
Sobre o produto
Este vinho tira a sua força e equilíbrio do coração da 3ª esplanada do Rio Lot, um terroir excepcional formado durante a glaciação do Mindel.
Do 3º terraço do rio Lot, crescendo em solo extremamente antigo: 500.000 anos. Les Galets d'Olt deve seu nome ao terroir onde no topo existem “galets” ou seixos criados pela erosão dos elementos. Alguns centímetros abaixo está o nível areno-argiloso com seixos espalhados. Quanto mais baixo, mais argila está presente.
Este terroir, composto de solo argiloso-arenoso com seixos queimados pelo sol, permite o melhor amadurecimento das uvas que revelam seus aromas tão típicos do Malbec: ameixa, amora e mirtilo.
O resultado é um vinho de coloração púrpura com matizes violetas. O buquê é típico com aromas de ameixa, amora e mirtilo.
Em boca é direto e macio inicialmente. Este é um vinho encorpado envolto por taninos sedosos de boa acidez e frescor surpreendente, com final alongado e sóbrio.
Harmoniza com carnes grelhadas, embutidos, queijos curados e risoto de cogumelos.
História
Desde 2006, Vinovalie reúne viticultores do Pays d'Ovalie, misturando o estilo de vida do sudoeste da França com todas as cores e sabores de Ovalie.
O Grupo tem tudo a ver com o desempenho coletivo, aproveitando a diversidade de suas equipes, a riqueza e a complementaridade de suas regiões vitivinícolas (Cahors, Fronton e Gaillac) e seus Estates & Châteaux para atender a qualquer ocasião e satisfazer todos os paladares.
