Sobre o produto

Este é um Syrah biodinâmico que expressa os aromas mais puros desta casta em solo chileno!

O nome Koyle faz referência a uma planta nativa chilena, que cresce junto ao de uma floresta de carvalho. Esta espécie ameaçada de extinção é encontrada em abundância nos vinhedos da Viña Koyle.

Conhecida pelos brasileiros, a Koyle é uma referência na agricultura biodinâmica com as mais elevadas certificações internacionais para vinhos orgânicos, biodinâmicos, veganos e NON-GMO.

De corpo médio, traz uma coloração violácea escura, aromas de ervas secas, cassis e notas de groselha.

Flores, pimentas, cassis, café e amoras maduras são nuances que exalam da taça logo que é servido. Em boca é intenso, frutado, fresco, com taninos finos e sabor picante, fiel à casta Syrah. Passa por um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês.

Pode acompanhar pratos da culinária àrabe, como falafel, carne de cordeiro, além de preparos apimentados.

91 Pontos - Guia Descorchados

"Um suco de syrah, este é generoso em notas de especiarias e ervas, embora os sabores de frutas negras sejam o centro das atenções. À medida que o vinho vai sendo oxigenado no copo, as frutas vão ficando cada vez mais vermelhas e frescas, num vinho simples mas muito acessível e fiel à sua casta. Este syrah vem do sopé das colinas em Los Lingues, no lado leste do Vale do Colchagua."