PEREZ CRUZ LIMITED EDITION CARMÉNÈRE 2020

Perez Cruz Limited Edition Carmènére é um vinho tinto chileno produzido com as uvas Carmenere, Cabernet Sauvignon e Mourvedre na região do Vale do Maipo. A safra de 2020 recebeu 93 Pontos no Guia Descorchados, prestigiosa publicação latino-americana.

Seu produtor, a Perez Cruz, foi iniciada por Don Pablo Pérez Zañartu, que adquiriu as primeiras terras da vinícola. Mais tarde, Doña Mariana Cruz Costa e seus onze filhos tiveram a ideia de criar a Viña Pérez Cruz, em memória a seu descobridor. Assim, iniciou-se o projeto da empresa familiar, com os melhores padrões de qualidade e tecnologia.

De coloração rubi e reflexos violáceos, é um vinho com aromas de frutas vermelhas, como cereja, groselha, e cranberry, notas herbáceas intensas, com eucalipto, pimenta e louro, além de leve defumado de tabaco.

Em boca, é macio, refrescante, com ótima concentração de frutas vermelhas e tons terrosos bem saborosos. Seus taninos macios são decorrentes dos 14 meses em carvalho francês. Possui um final longo e frutado, muito gostoso para degustar com amigos em momentos alegres!

Por ser um vinho mais encorpado e complexo em aromas, aposte em pratos de carne de porco, como costelinha assada, churrasco e massas com molhos condimentados.

93 Pontos - Guia Descorchados

"O enólogo Germán Lyon diz que os anos quentes combinam com a Carmènére, uma variedade de maturação tardia que precisa desse calor para amadurecer completamente e não se tornar muito vegetal, uma tendência dessa variedade. Aqui, porém, há notas herbais que acomodam a camada frutada deste tinto, um carmenere jovem onde a presença da madeira de carvalho ainda é evidente, embora esteja muito em segundo plano. Espere alguns anos e depois saboreie com ensopado de carne.