Sobre o produto

A linha Estate Collection da Viu Manent tem busca entregar a mais pura identidade das uvas produzidas no Valle de Colchagua. Os vinhos são marcados pela juventude e expressão máxima da fruta em suas cores, aromas e sabores.

Este Carménère é colhido de vinhas do Colchagua com 20 anos de idade, sendo 98% Carménère com 2% de Syrah para estrutura. A fermentação é elaborada em tanques de inox e ovos de cimento. Antes do engarrafamento 15% do vinho repousa 6 meses em barris de carvalho francês.

O resultado é um vinho de plena expressão varietal, bastante jovem e fresco. De profunda coloração violeta, ao servir percebemos aromas de fruta vermelha e preta, groselha e amora madura com suaves notas de pimenta rosa.

Em boca tem corpo médio, taninos redondos e acidez moderada que conferem ao vinho um bom equilíbrio na boca. Traz taninos sedosos, acidez vivaz com fruta preta e um toque de cassis, levando a um final alongado e saboroso.

Beba agora ou guarde até 4 anos.

Muito versátil, harmoniza bem com lasanha de berinjela, empanadas de carne e filé ao molho madeira.