WHISTLING CHARDONNAY 2021
Whistling Duck é o “pato assobiador”, uma linda ave típica do interior da Austrália que é a inspiração para este Chardonnay surpreendente, que mostra um outro lado da uva!
Harmonize com
Vegetarianos
Aves
Frutos do mar
Queijos
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
12.00 °CUva/Corte
- Chardonnay
Sobre o produto
O espetacular “pato assobiador” (whistling duck) frequenta os cursos de água do interior da Austrália e é a inspiração para esta gama de vinhos produzidos a partir de uvas cultivadas em regiões da mais alta qualidade.
Nesta versão, foi elaborado com uvas Chardonnay cultivadas em Riverina, New South Wales, e nos mostra um perfil completamente diferente da uva.
Sem passagem por madeira, apresenta em taça linda cor amarelo dourado.
No nariz, nos surpreende com notas de derivados de petróleo, tão mais comuns nos Rieslings alemães, combinados com frutas de caroço. Em boca tem excelente corpo, cremoso, com um lindo lado salino e acidez excelente. Muito gostoso!
Aprecie com frutos do mar, peixe, tapas, massas cremosas, polenta com cogumelos.
História
A Vinícola Calabria, hoje comandada por Bill Calabria, foi estabelecida em 1945 por seus pais Francesco & Elisabetta Calabria. Imigrantes italianos, se estabeleceram em Griffith, no interior do continente. Riverina é a segunda maior região produtora da Austrália e de lá saem 70% dos vinhos do Estado de Nova Gales do Sul, sendo famosa por seus rótulos de sobremesa estilo Sauternes.
Recentemente, a vinícola, antes Westend Estate, passou a chamar-se Calabria Family Wines, uma orgulhosa homenagem à família que teve início humilde e que hoje destaca-se como um dos maiores produtores nos mercados doméstico e internacional. O reconhecido crítico James Halliday deu 5 estrelas à vinícola no Australian Wine Companion.
