ZORZAL CABERNET FRANC GRAN TERROIR 2021 - PRÉ-VENDA

* Venda Antecipada, detalhes no final

Este poderoso Cabernet Franc foi elaborado por Juan Pablo Michelini, enólogo conceituado de Mendoza, considerado pelos críticos como um dos mais inovadores, influentes e disruptivos da América Latina.

As uvas utilizadas para produzir esse vinho foram todas cultivadas nas alturas de Gualtallary, em Mendoza, na Argentina, a mais de 1350 metros de altitude em relação ao nível do mar. O vinhedo tem solo arenoso e com calcário, granito e cal a dois metros de profundidade, o que, somado à altitude, define o caráter do vinho, feito com leveduras indígenas.

A colheita é toda realizada de forma manual, nas primeiras horas da manhã, e as uvas são transportadas em pequenas caixas que comportam até 16 kg. Das uvas selecionadas, 20% são vinificadas ainda nos cachos e o resto é vinificada apenas após o desengace.

Depois de fermentado, o vinho estagia durante 10 meses em barricas de carvalho francês, onde 5% são de primeiro uso e o restante de terceiro e quarto uso, para que a intervenção da madeira traga ainda mais estrutura e maturidade ao vinho, mas jamais sobrepor o frescor de fruta entregue pelas videiras.

Em taça apresenta uma cor vermelho-rubi brilhante, com reflexos violetas. No nariz, o grande destaque está para frutas pretas, como ameixas bem maduras e também amoras. Também é possível sentir nuances de ervas secas, incenso e especiarias doces, como cravo. Em boca é deslumbrante, com corpo médio, acidez brilhante, taninos finos e um final levemente picante.

Para acompanhar uma refrescante salada com cogumelos e queijo feta, peito de peru assado ao molho de cranberry ou uma macarronada da nonna com almôndegas caseiras.

97 Pontos - Decanter World Wine Awards 2022 - “Contido, elegante e perfumado, com belos aromas de pimenta vermelha, notas elevadas de ervas, frutas vermelhas puras e uma bela nota floral. Em seguida, para um paladar agraciado com frutas concentradas e macias, taninos macios e sedosos e uma acidez bonita e fresca. Muito bom potencial de envelhecimento”.

*Uso de cupom não é válido para essa oferta

*A venda antecipada da Sonoma permite trazer vinhos raros em pequenas quantidades e oferecê-los a valores extremamente atraentes. Não é possível garantir uma data de entrega. Estimamos que a entrega aconteça no outono de 2024.