Le Marchesine Opera Brut VSQ Método Classico
Elegante espumante italiano, elaborado a partir do Método Clássico pela renomada Le Marchesine
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
10.00 °CUva/Corte
- Pinot Nero
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Sobre o produto
Este belíssimo espumante da célebre Le Marchesine, nasce nos vinhedos de Franciacorta, na Lombardia.
Esta é uma das principais zonas de espumantes feitos a partir do Método Clássico (2ª fermentação em garrafa).
O Opera Brut, foi elaborado com as uvas Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, colhidas manualmente e envelhecidas e fermentadas com leveduras selecionadas durante 25 meses. O resultado é um espumante elegante e cheio de caráter.
Em taça, exibe a cor amarelo palha com reflexos esverdeados e perlage consistente, porém fina e delicada.
Entrega aromas bem característicos do método ao qual foi elaborado, com notas de brioche, manteiga, fermento e um toque de fruta amarela.
Em boca, é delicioso, entra com boa cremosidade e ganha corpo e muita expressão. Exibe notas cítricas de limão, com uma excelente persistência.
Harmoniza perfeitamente bem com aperitivos, uma salada com camarões ou pratos mais ricos, como risotos e massas recheadas, como um suculento canelone de frutos do mar.
História
A família Biatta tem transmitido de geração em geração a arte de produzir vinhos italianos de excelência.
Foi em 1985 que Giovanni Biatta, comprou os primeiros três hectares de vinhedos na região de Franciacorta, na Lombardia. Sob orientação especializada de Giovani, Loris Biatta, junto com seus filhos Alice e Andrea, transformaram esses três hectares iniciais em 47 hectares de vinhedos DOC e DOCG.
A busca constante pela excelência da Le Marchesine foi recompensada ao longo do tempo com inúmeras premiações.
