Sobre o produto

Inspirado em uma pequena ave endêmica chilena, única no mundo com sete cores em sua plumagem, o enólogo Rodrigo Moletto, juntamente com a tradicional família chilena Morandé, criaram uma linha com a qual buscam quebrar paradigmas e criar blends inovadores e provocativos que não seguem padrões estabelecidos.

O design de seus rótulos encanta verdadeiramente e expressa a liberdade e a alegria de viver, na simplicidade! Os vinhedos que elaboram este Chardonnay da linha 7 Colores ficam no Vale Central, onde o clima é temperado mediterrâneo, com excelente amplitude térmica. Tem ainda solos que variam de franco-arenosos a argilosos e pedregosos, com diversos níveis de umidade e altitude.

Este vinho foi elaborado de maneira tradicional, com maceração do mosto ainda em prensa, e em seguida a decantação. A fermentação alcoólica aconteceu em tanques de aço inox com leveduras selecionadas, visando realçar os sabores e aromas típicos da casta para obter vinhos frescos e frutados.

Em taça apresentou cor amarelo palha bem clarinho, com reflexos dourados. Traz sedutores aromas que remetem a frutas brancas e de caroço, como maçã, pêra e pêssego bem maduros, envolto em toque floral e nuances de baunilha. Tem corpo leve, deliciosa acidez e foco na entrega de fruta de excelente qualidade, com um final prolongado e muito equilibrado.

Para harmonizar com um Spaghetti ai Frutti di Mare, um tradicional ravióli de queijo e limão siciliano com molho branco. Também é uma excelente companhia para queijos de massa mole, como Brie e Camembert.