Sobre o produto

Epu (número 2, em mapuche) é o segundo vinho da emblemática Viña Almaviva, um ícone da viticultura chilena, fruto de um acordo entre a francesa Baron Philippe de Rothschild (proprietária do Château Mouton Rothschild, em Bordeaux) e a chilena Concho y Toro. Inspirado na tradição dos "deuxième vin” dos grandes châteaux franceses, este tinto de pequena produção nasce dos mesmos vinhedos do Almaviva, sob a maestria do renomado enólogo Michel Friou. A produção do Epu corresponde mais ou menos a 20% do total da produção da casa, com seus 79 hectares distribuídos entre Puente e Peumo. Na safra 2018, foi elaborado a partir de um blend de Cabernet Sauvignon (81%), Carménère (11%), Merlot (6%) e Cabernet Franc (2%), fermentado em tanques de aço inox e envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francesas de segundo uso. Em taça possui cor rubi intenso, com aromas de frutas pretas e vermelhas maduras, como jabuticabas, amoras, groselha e framboesas, envoltas em nuances de alcaçuz, baunilha, chocolate meio amargo e um toque de incenso e especiarias. Em boca é generoso, tem fruta madura, taninos concentrados (mas ainda assim refinados) e final longo, denso e persistente. Quanto mais tempo descansa em taça, mais vai se abrindo em nuances herbáceas e de pimenta preta. Um vinho elegante e complexo, aclamado pela crítica internacional, que é uma excelente adição à adega! Já pronto para ser aproveitado, recomendamos decantar por pelo menos 30 minutos antes de degustá-lo. Além disso, tem potencial de seguir envelhecendo bem pelos próximos 6 anos. Recomendamos harmonizá-lo com suculentas carnes vermelhas na brasa, como um bife ancho ou um tomahawk com ervas e batatas assadas. 95 Pontos - Guia Descorchados “este tinto tem a marca do Vale do Maipo, notas herbais e frutos vermelhos maduros num contexto muito suave, com taninos tão cremosos que parecem acariciar a boca. Uma grande safra, onde -de acordo com o enólogo Michel Friou- até as vinhas mais jovens tiveram um bom desempenho. Este é um Epu para guardar na adega”. 94 Pontos - Robert Parker - “É aromático, harmonioso, sutil e elegante dentro do estilo poderoso do lugar. Existe um nível de qualidade homogéneo entre as vinhas mais jovens e as mais velhas, o que provavelmente beneficiou o segundo vinho. Torna-se mais herbal e picante à medida que o vinho fica na taça, com muita pimenta preta, mais Cabernet do que Almaviva, do jeito que vão continuar. É suculento e harmonioso, com uma textura avexludada, sabores límpidos e um final longo e seco, com muito bom equilíbrio. Acessível agora”. 94 Pontos - Tim Atkin