IRAREMA AZEITE EXTRA-VIRGEM SUAVE 250ML
Azeite de Oliva Extra Virgem Suave elaborado pela premiadíssima Fazenda Irarema, em Poços de Caldas (MG). Imperdível!
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Pizzas
Sobre o produto
Sediada na Serra da Mantiqueira, na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, a Fazenda Irarema é considerado por muitos o produtor dos melhores azeites do Brasil, muito devido aos solos vulcânicos e o alto investimento na produção da mais alta qualidade.
Tudo acontece na propriedade, do cultivo das oliveiras à extração a frio em pouquíssimas horas e em inovadoras instalações sustentadas por energia solar.
O Azeite de Oliva Extra Virgem Suave Fazenda Irarema é resultado de uma extração e prensa fria de azeitonas verdes e frescos, com alta porcentagem de polifenóis. Utilizado 11kg de azeitonas por litro (a média mundial é 4kg), o resultado é um azeite com concentração de sabor e textura única. Com um aroma de frutas verdes, em boca oferecer sabores frutados e verdes, que vão de casca de banana a couve e termina em toques amendoados.
Incrível para finalizar qualquer salada ou usar para cozinhar com frutos do mar, peixes de agua doce ou aves.
História
A história da Fazenda Irarema teve início há quase dois séculos, mais precisamente, no ano de 1865. Na ocasião, Marçal Santos seguindo uma tendência da época, adquiriu a terra ainda com mata fechada, que por sua vez, seria aberta no machado para o plantio do café.
Após passar por diferentes proprietários, em 2014 Maurício e Mônica Carvalho Dias vislumbraram a oportunidade de adquirir a propriedade, mas não só isso, enxergaram também a possibilidade de mudar o rumo dos empreendimentos no local.
A partir daí, o cafezal velho e menos produtivo deu lugar ao plantio de oliveiras, que passaram a dividir espaço com os cafés mais especiais, tais como o maragogipe, catuaí amarelo e Bourbon vermelho, que foram mantidos na propriedade.
Este foi o início da transformação de uma centenária fazenda de café em um renomado pólo da olivicultura no Brasil, em Poços de Caldas (MG).
Como pólo turístico, o lugar recebe turistas do mundo todo e o Azeite da Fazenda Irarema se tornou sinônimo de qualidade, tanto pelas premiações icônicas recebidas recentemente quanto pelas inovadoras instalações, totalmente sustentadas pela captação de energia solar, que surpreendem todos que visitam a região.
