CARUXA EA ROSÉ 2021
Um vinho frutado, fresco e agradável. Pensados para te acompanhar em ocasiões mais informais.
Harmonize com
Peixes
Frutos do mar
Queijos
Teor Alcoólico
12.50%Temperatura
8.00 °CUva/Corte
- Castelão
- Syrah
- Touriga Nacional
Sobre o produto
O vinho Cartuxa EA Rosé 2021 foi produzido pela primeira vez em 2004, a partir das castas Touriga Nacional, Syrah e Castelão, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida, no Alentejo, Portugal.
Este vinho de cor salmão intenso, possui aromas marcantes de frutas vermelhas. Na boca, apresenta ótimo frescor, com sabores de morango, groselha, pêssego e lichia. Possui ainda um retrogosto vivo e persistente.
Para harmonizar sugerimos queijos de sabor suave, frutos do mar e peixes.
História
A Fundação Eugénio de Almeida é um dos mais ilustres nomes do Alentejo - e de Portugal. Seus vinhos estão entre os tintos e brancos alentejanos mais apreciados tanto no país como no exterior – e especialmente no Brasil.
Rótulos como Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e o mítico Pêra-Manca foram determinantes para colocar o Alentejo na rota do vinho mundial.
A Fundação Eugénio de Almeida possui nada menos que 400 hectares de vinhedos distribuídos em quatro propriedades na sub-região de Évora. As castas típicas são as vedetes, entre elas, as brancas Roupeiro, Antão Vaz e Arinto, e as tintas Trincadeira, Aragonez e Castelão. Além dos vinhos bem talhados, saborosos e macios, o edifício Adega Cartuxa é um verdadeiro patrimônio histórico.
Na Idade Média, funcionava como Casa de Repouso dos Jesuítas. Em 1776, equipado com um lugar para a fermentação da uva, já abrigava uma adega de produção de vinhos e, como o Mosteiro da Cartuxa fica muito próximo, passou a ser conhecido como Adega Cartuxa naquela época. Em 1869, foi adquirido pela família Eugénio de Almeida, tornando-se para sempre um emblema dos vinhos alentejanos.
Hoje, na Adega Cartuxa original é possível conhecer os equipamentos vitivinícolas do passado, como ânforas e depósitos de cimento. Uma nova Adega Cartuxa foi construída sob os conceitos modernos de vinificação e é lá que, atualmente, surgem alguns dos vinhos mais internacionais de Portugal sob a chancela da Fundação Eugénio de Almeida.
