DOCE DE LEITE DE OVELHA RIMA QUEIJARIA 200G
Um doce cremoso, delicado e com sabor suave. Um desafio a? moderac?a?o.
Sobre o produto
VENDA SOMENTE PARA SÃO PAULO-SP
A Queijaria Rima, especializada na produção de queijos e leite de ovelha, elabora também o inusitado Doce de Leite de Ovelha.
O produto é feito 100% com leite de ovelha e leva metade do açúcar utilizado em produtos similares, apenas 10%. Para atingir a cremosidade e o sabor especial, o doce passa mais de 6 horas no fogo, para então ser embalado.
O Doce de Leite de Ovelha é ideal para acompanhar queijos e pães, e também um ótimo ingrediente para renovar tradicionais receitas como a Banofee.
História
O casal Maria Clara e Ricardo deixaram a vida na cidade grande para viver do campo, com mais contato com a natureza, e de produzir alimentos de forma consciente e sustentável.
Para mudar de vida, decidiram aproveitar a propriedade rural da família em Porto Feliz - que já tinha criação de ovelhas, mas voltada para o corte - e adaptar a estrutura existente para a produção de leite e fabricação de queijos.
Passaram dois meses na Espanha e Portugal, conhecendo as tradicionais produções de leite e queijo de ovelha da região, como o queijo Serra da Estrela. Ao retornar dessa vivência, se despediram da cidade, mudaram para o sítio e deram início à tão sonhada Queijaria Rima, em 2016.
