DOMAINE DES QUATRE SAISONS PETIT CHABLIS 2019
Um Chablis volumoso e deliciosamente mineral, em uma oferta irresistível! Experimente!
Selos e premiações
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Teor Alcoólico
12.50%Descanso
60 minTemperatura
12.00 °CUva/Corte
- Chardonnay
Sobre o produto
Situada na famosa e singular região da Borgonha, Chablis é reconhecida por entregar brancos com caráter mineral, fresco e elegante.
Ali, a Chardonnay é diferente de qualquer outro lugar. Ela extrai sua personalidade de solos kimmerdians com 150 milhões de anos e amadurece em um clima semi-continental, o que lhe permite atingir um bom equilíbrio entre fruta e acidez.
Andy Howard, master of wine e autor da inglesa Decanter, pontuou que a safra de 2019 em Chablis, entregou vinhos altamente concentrados e complexos com qualidade em todos os níveis.
Este Petit Chablis foi vinificado e envelhecido em tanques de aço inox, com o intuito de preservar a sua acidez, frescor e pureza de fruta.
Em taça possui uma cor que fica entre o amarelo-palha e o amarelo-ouro. Exala exuberantes aromas de frutas brancas e de caroço, como carambola e nectarina, com toques de levedura e umbu.
Na boca é pleno, expansivo e super mineral, impossível não pensar no solo kimmerdiano que remonta a 150 milhões de anos. Tem toques salinos e uma boa untuosidade, que não sobrepõe seu frescor. Com uma acidez encantadora, que convida ao próximo gole.
Experimente harmonizar com ostras in natura, com limão espremido.
História
O Domaine des Quatre Saisons possui uma história familiar, que começou com Henri Detolle, na década de 1940, e que foi construída videira após videira, parcela após parcela.
Henri era um agricultor que praticava a policultura, até que seu filho, Georges, intensificou o seu trabalho com as vinhas, modernizando as práticas de cultivo e aumentando a qualidade da sua produção.
Foi assim que, na década de 1970, Georges Detolle decidiu direcionar o Domaine para o cultivo exclusivo de videiras.
O Domaine des Quatre Saisons está situado em Epineuil, a 20 km de Chablis e conta com cerca de 85 hectares de vinhedos distribuídos nas denominações de Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Vaucoupin e Borurgogne (Tonnerre e Epineuil), onde elabora vinhos de excelente tipicidade.
