LAGAR DE CODEGUA ALUVIÓN ENSAMBLAJE 2017

Valle del Cachapoal, Chile
Valle del Cachapoal, Chile

LAGAR DE CODEGUA ALUVIÓN ENSAMBLAJE 2017

Complexo e maduro blend tinto do Alto Cachapoal, elaborado de forma sustentável pela Lagar de Codegua. Primoroso!

Selos e premiações

  • JS 93

Harmonize com

  • CarnesCarnes
  • VegetarianosVegetarianos
  • ÁrabeÁrabe
  • AvesAves

Melhor custo/benefício

Quantidade
Vendido e entregue por: Sonoma Market

Teor Alcoólico

14.00%

Tempo de Barrica

14 meses

Temperatura

16.00 °C

Uva/Corte

  • Carmenère
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Syrah

Sobre o produto

Complexo e maduro, um blend tinto do requisitado terroir do Alto Cachapoal, elaborado pela Lagar de Codegua, vinícola sustentável e de pequena produção integrante do MOVI. Descubra!

Blend de 55% Cabernet Sauvignon, 21% Petit Verdot, 18% Syrah e 6% Carménère de diferentes parcelas selecionadas. Durante a vinificação deste vinho são usados compostos naturais para evitar o uso de fertilizantes químicos. A fermentação espontânea ocorre em tanques de inox com o uso de leveduras nativas. Aproximadamente 25% do vinho amadureceu por 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

A Cabernet Sauvignon é a base do conjunto, conferindo estrutura ao vinho, proporcionando na boca frutas vermelhas frescas e taninos redondos. A Syrah oferece notas picantes e florais. A Petit Verdot realça o frescor do vinho pela sua marcada acidez. Finalmente a Carménère agrega em complexidade.

Harmoniza com filé mignon com legumes salteados | bifes com molhos suaves | coelho à caçadora | massas recheadas com carne ao molho vermelho. Queijos como Camembert | Cheddar e Provolone

93 Pontos - James Suckling

História

Viñedos Lagar de Codegua é uma vinícola familiar, de origem italiana, localizada nos sopés da Cordilheira dos Andes, a cerca de 650 metros acima do nível do mar, no Vale do Alto Cachapoal. Lagar de Codegua é integrante do MOVI, um pequeno e seleto grupo de produtores de vinhos chilenos, que busca oferecer ao mundo vinhos de alta qualidade que reflitam o lugar que lhes deu origem.
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