Terrae Joviae Primitivo SEPTE I.G.P 2021. Cantine Di Gioia.

“Melhor vinho de Osteria na Puglia em 2021.” - Wines Critic.

País/Região: Itália/Puglia, Salento
Produtor: Terrae Joviae
Uva: 100% Primitivo
Estágio: Aço inoxidável por 6 meses, 3 meses em garrafa
Teor alcoólico: 13%
Tipo: Tinto Seco
Estilo: Agriculture Raisonnée

NOTAS E/OU PREMIAÇÕES:
3/5 l Drink-Co
92/100 l Paroqui Wine Specialist
IWSC International Wine & Spirit Competition - Silver Medal

O Terrae Joviae Primitivo SEPTE é um vinho tinto produzido na região de Puglia, no sul da Itália, onde a uva Primitivo é originária. É um vinho de alta qualidade que ganhou reconhecimento internacional pelo seu sabor e qualidade.

O nome "SEPTE" faz referência às seis variedades de uvas diferentes que são utilizadas na produção do vinho, o que dá um sabor único e complexo. O vinho é envelhecido em barricas de roble durante pelo menos seis meses antes de ser engarrafado.

Em termos de sabor, o Terrae Joviae Primitivo SEPTE é conhecido por ser rico em sabores de frutas escuras como ciruela, cereza e mora, com um toque de especiarias como a pimenta negra e o cravo-da-índia. Es un vino tinto seco con un corpo completo y un final largo y suave en el paladar.

Em geral, o Terrae Joviae Primitivo SEPTE é uma excelente opção para quem procura um vinho tinto rico e complexo que pode desfrutar por si só ou com uma variedade de pratos de comida, como carnes vermelhas, queijos fortes ou pratos de massa com molhos ricas.

 NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
VISUAL: Cor rubi intenso.
OLFATIVO: Aromas frutados de amoras e ameixas, apoiados por um toque levemente picante de cravo, tabaco e canela.
GUSTATIVO: Saborosa fruta silvestre madura no paladar, estrutura firme e agradável, apresenta taninos macios em combinação com um açúcar residual discreto. Vinho bonito, robusto, firme e com um final suave e delicado, pronto para consumo
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14 a 16 graus.

Vinícola Cantine Di Gioia, pequena comuna italiana localizada na área de Gioia del Colle, ao sul de Bari, próxima ao famoso Castello normanno-svevo di Gioia del Colle, erguido no período Bizantino.
Desde a década de 1950 o avô Giovanni gerenciou o vinhedo, perpetuando cuidadosamente a tradição familiar. Atualmente são os netos Giovanni, especialista em enologia, e Angelo Antonio, diretor de vendas, que administram a vinícola lançada pelo avô.
O novo projeto Tenuta Terrae Joviae leva o nome da beleza infinita das paisagens da Puglia, uma terra antiga com um encanto variado, de uma história da Gioia, onde são produzidos vinhos de qualidade e personalidade muito fortes, por isso o termo “Joviae”.