MONTE DA RAVASQUEIRA VINHA DA COUTADA VELHA ROSE 2020
Um rosé regional alentejano distinto e de terroir único, em excelente relação valor x qualidade, para expandir os sentidos.
Harmonize com
Massas
Peixes
Aves
Frutos do mar
Queijos
Teor Alcoólico
13.00%Temperatura
10.00 °CUva/Corte
- Aragonêz
- Syrah
- Touriga Nacional
Sobre o produto
Uma área que durante décadas serviu como reserva e meio de preservação da biodiversidade existente, uma coutada é uma região onde só era permitida a caça por membros da nobreza.
Originado na Coutada da Herdade da Mata, no Alentejo, esta biodiversidade é refletida neste vinho através da sua complexidade e estrutura.
Este blend rosé alentejano, é intenso, aromático e gastronômico, tem coloração salmão, aromas de rosas, frutas vermelhas como Framboesa, amora, morango e cereja e especiarias como canela.
Em boca, é seco, com acidez acentuada, levemente tânico, com corpo médio e álcool equilibrado, de boa persistência no final, convidando a próxima taça.
Harmoniza bem com peixes gordos como bacalhau e salmão, massas ao molho sugo e uma bela tábua de charcutaria com queijos e cortes de embutidos.
História
O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.
Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.
Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do País.
