VIU MANET SECRETO GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2019
Delicioso blend de frescor e complexidade, assinado pela Viu Manent.
Selos e premiações
- GD 92
- JS 90
Harmonize com
Carnes
Árabe
Sobremesas
Teor Alcoólico
13.50%Temperatura
16.00 °CSobre o produto
A Cabernet Sauvignon é uma das uvas mais proeminentes do Chile. E este envolvente e delicioso tinto é uma prova disto! Imbatível combinação de arte e vinho, sob a regência da conceituada Viu Manent.
Um blend de arte com o terroir de El Olivar, resume muito bem o conceito da linha Secreto. Com rótulo da artista chilena Catalina Abbott e a mescla secreta de 15% que compõem este lindo Cabernet Sauvignon.
Elaborado com uvas de vinhas de até 100 anos, localizadas em San Carlos, contando com 36% do vinho envelhecido por 10 meses em barris de carvalho francês. O restante repousa em tanques de aço inox e concreto.
É um tinto de profunda coloração rubi com reflexos violeta. É deliciosamente expressivo no nariz , marcado por frutas vermelhas e negras, groselha, ameixa preta, e notas herbáceas e nuances sutis de especiarias.
Na boca apresenta bom volume e equilíbrio, sendo ao mesmo tempo vibrante, com ótima estrutura e grande profundidade. Taninos firmes e sedosos, notas de fruta vermelhas e acidez na medida. Encantador.
Harmoniza muito bem com Bife Ancho na brasa, massa ao molho sugo e queijos curados.
92 Pontos - Guia Descorchados - Este cabernet sauvignon é baseado em vinhas cabernet muito antigas, algumas das quais com 100 anos, no vinhedo San Carlos ao lado da vinícola Viu Manent em Colchagua. Assim como os demais tintos da linha Secreto, este também se inclina para o lado frutado, com muitas frutas vermelhas e ervas em meio a taninos marcantes e de muito boa aderência.
História
Apaixonada por vinhos, tradições e pelo Chile, a Viu Manent pertence à família Viu desde 1935, quando o imigrante catalão Miguel Viu García e seus filhos Agustín e Miguel Viu Manent fundaram a vinícola em terras chilenas. Atualmente, a bodega está nas mãos da terceira geração sob a regência de José Miguel Viu.
Localizada no renomado terroir do Valle de Colchagua, a Viu Manent cultiva 254 hectares de vinhas próprias, divididos em singulares vinhedos: San Carlos, La Capilla e El Olivar.
A experiência e os aprendizados de quase um século de dedicação à terra e ao vinho, somadas a um constante aprimoramento de práticas sustentáveis, rendem à Viu Manent vinhos de alta qualidade, reconhecimento e constantes premiações da crítica internacional.
