Sobre o produto

Secreto é uma linha de vinhos de estilo moderno e fresco, elaborado pela família Viu Manent, que através de sua filosofia enológica traz nesta linha e nos seus Gran Reservas um processo de vinificação livre de componentes de origem animal. Perfeito para os veganos.

Os rótulos compõem uma arte linda da artista chilena Catalina Abbot, onde expressa seus oito segredos. Existe também uma mistura secreta que compõe 15% de cada vinho, neste caso, juntamente com a queridinha Malbec.

Os vinhos são elaborados em Colchagua, visto como um vale mágico, um território privilegiado no Chile, onde o solo, o clima e as uvas estão em plena sintonia e as vinhas de Malbec têm, em média, 19 anos.

Sua cor é um vermelho intenso com reflexos violetas. No nariz é expressivo, entregando amoras, groselha e ameixas, com sutis notas herbáceas e nuances de tabaco.

No paladar é uma grata surpresa! Nada nos remete aos poderosos e opulentos Malbecs argentinos que nos entregam fruta plena e abundante com um toque de dulçor.

Na verdade o seu destaque está em seu corpo médio para leve e sua acidez vivaz. Tem um toque de jabuticabas e mirtilos, com nuances de especiarias, pimenta rosa, taninos firmes e sedosos com acidez bem integrada. Traz final alongado e elegante.

Vai muito bem com um bife de chorizo grelhado ou conchiglione recheado com ragu de carne.

91 Pontos - Guia Descorchados - Viu Manent plantou o vinhedo El Olivar nas colinas de granito de Peralillo no início dos anos 2000 e hoje obtém alguns de seus melhores tintos (incluindo Malbec, obviamente, sua uva especial) de lá. Este é um Malbec frutado, rico em tons de flores e frutas vermelhas que permanecem na boca dando a sensação de uma suculência sedutora. A acidez faz com que pareça fresco, embora a doçura do malbec domine em um vinho encantador.