Sobre o produto

Foi de vinhedos no Vale do Maipo como solo aluvial que nasceu este Cabernet Sauvignon, que encontra expressão encantadora da uva expoente do Chile. Depois de envelhecer por 11 meses em barril de carvalho, ganhou ainda mais complexidade e estrutura.

Do púrpura intenso que preenche a taça, o vinho exala aromas de cassis e menta, equilibrando madurez e frescor diante do nariz. Com o tempo, revela ainda notas de figo seco, framboesa, baunilha, cravo da índia e alcaçuz.

O paladar é elegante e macio, sem arestas, exibe boa densidade de fruta com sabores concentrados e maduros, além de acidez refrescante e taninos redondos.

Um vinho que tem potencial para envelhecer por pelo cinco a dez anos na adega, mas que será excelente companhia a picanha na brasa, polenta ao ragu ou ossobuco com risoto trufado hoje.

94 pontos - Guia Descorchados

Este Cabernet mostra o frio da colheita, com seus aromas doces e sua textura cremosa, rodeada de sabores de frutas confitadas, com final de ervas e especiarias doces. A acidez faz um bom trabalho, dando tensão a um tinto já muito bom para carnes ensopadas. Esta é uma seleção de vinhedos em distintas partes do Vale do Maipo, feito de uvas compradas pela Casas del Bosque de terceiros.