EULEN IDENTIDAD CABERNET SAUVIGNON 2017
Elaborado por Mauricio Lorca, grande nome de Mendoza, conheça esse delicioso e frutado Cabernet Sauvignon de San Rafael.
Harmonize com
Carnes
Vegetarianos
Teor Alcoólico
13.00%Temperatura
16.00 °CUva/Corte
- Cabernet Sauvignon
Sobre o produto
De San Rafael, região que fica ao sul da província de Mendoza, em vinhedos localizados a 831 metros acima do nível do mar, numa região de clima desértico, são cultivadas as uvas utilizadas para a elaboração deste delicioso Cabernet Sauvignon.
Sua coloração em taça é de um vermelho rubi intenso, vibrante, e possui deliciosos aromas de especiarias como pimenta-branca, canela e anis estrelado combinados a deliciosas notas de xarope de frutas vermelhas, como cerejas, framboesas e morangos bem maduros. Tem também uma nuance balsâmica com um toque salgadinho.
Em boca é uma delícia. Uma verdadeira explosão de sabores. Entrega fruta opulenta, aquela tipicidade esperada dos vinhos elaborados em Mendoza. Sua acidez é média e equilibra seus taninos, que remetem a chocolate amargo, mas não são muito volumosos.
Um vinho lindo, muito gostoso de beber e com um toque de seriedade.
Recomendamos harmonizá-lo com um cordeiro na brasa ou um delicioso risotto de cogumelos portobello.
História
A Funckenhausen foi criada pelo alemão Kurt Heinlein, que largou a profissão de agente marítimo e foi para a província de Mendoza produzir vinho. Isso foi em 2003.
Dois anos depois, em 2005, plantou os primeiros 20 hectares de Syrah, Malbec e Cabernet Sauvignon, em San Rafael, que fica cerca de 200 km ao sul da capital Mendoza. Para começar bem, e no caminho certo, contratou a consultoria do enólogo Mauricio Lorca, um dos maiores especialistas da atualidade quando o assunto é Mendoza.
