Sobre o produto

Este tinto é um Carménère Varietal elaborado com uvas de vinhedos de La Capilla, localizado nas proximidades de Peralillo, Vale de Colchagua. Por lá o solo é de origem vulcânica e as vinhas de Carménère têm, em média, 30 anos de idade, o que torna este um vinho muito singular.

A safra de 2020 vem de uma longa seca caracterizada por pouca precipitação e longos períodos de seca e altas temperaturas. Apesar da condição, as uvas puderam amadurecer no período ideal, resultando em vinhos íntegros, de taninos suaves.

O vinho maturou durante 11 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, com 15% repousando em tanques de carvalho inox para preservar o frescor.

O resultado é um vinho de coloração avermelhada e reflexos violeta. Traz aromas onde transparecem frutos silvestres com finas notas de ervas doces e tabaco amarelo. Em boca apresenta bom volume e estrutura, somado a uma boa relac?a?o entre taninos e acidez resultando em um final agrada?vel e equilibrado. Muito elegante!

Companhia ideal para frango com molho de mostarda, coelho ao molho escabeche ou mesmo assado na brasa legumes ao curry.

91 Pontos - Guia Descorchados - Uma definição clássica de carménère de Colchagua, este tem leves toques de ervas e predominância de aromas e sabores maduros, de frutas doces e tons de chocolate que dominam o paladar com sua suavidade, exuberância e amadurecimento. Um excelente custo-benefício, mas acima de tudo, é um bom exemplo do caráter amigável que o carmenere adquire sob o intenso sol de Colchagua.

90 Pontos - James Suckling - Aromas de amoras, framboesas, grenadine, cedro e pimenta. Corpo médio com taninos finos. Redondo e cremoso com estrutura e equilíbrio. Final apimentado e saboroso. Vegano. Sustentável. Beba ou segure.