ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS BROUILLY ROCHE ROSE 2019

Borgonha, França

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Borgonha, França

ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS BROUILLY ROCHE ROSE 2019

Brouilly, Cru de Beaujolais, por um dos ícones da Borgonha. Este é um grande vinho! Não confunda com os mais simples e jovens Beaujolais Nouveau.

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Queijos

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Teor Alcoólico

12.50%

Descanso

30 min

Temperatura

10.00 °C

Uva/Corte

Gamay

Sobre o produto

Roche Rose, que significa “rocha rosa” em francês, é o nome da região que originou este grande Brouilly, que leva a assinatura de um dos principais nomes da Borgonha, Albert Bichot.

O nome Roche Rose não é em vão. O solo da região é formado sobretudo por uma rocha granítica rosada, que empresta caráter mais maduro e mineral aos vinhos. Por isso, dizemos que, apesar de ser um vinho tinto de corpo leve e feito 100% de Gamay na região de Beaujolais, este é diferente.

As frutas estão aqui: cereja e amora quase maduras brilham ao lado de toques terrosos, de ervas frescas e especiarias. Tem paladar refrescante e saboroso, acidez vibrante, corpo leve e taninos finos, mas potentes.

Seu final de boca vem embalado em sabor de especiarias que combinam deliciosamente bem com um steak au poivre, sanduíche falafel ou salame defumado.

História

Desde 1350, a família Bichot chama a Borgonha de lar. Mas, foi em 1831 que Bernard Bichot fundou uma casa mercante com o seu nome em Monthélie, a alguns quilômetros ao sul de Beaune.

No final do século 19, seu neto Albert Bichot deu um novo rumo aos negócios da família e criou a vinícola Maison Albert Bichot como a conhecemos. A herança familiar foi perpetuada de pai para filho desde então.

Albéric Bichot representa a 6ª geração na gestão da vinícola e na busca constante por cumprir esta missão e possui mais de 100 hectares de vinhas nas áreas de cultivo mais reputadas de toda a Borgonha.

Hoje, contabilizam 6 Domaines, dentre elas: a Domaine Long-Depaquit em Chablis, o Chateau Gris na Cote de Nuits (Nuits-St.-Georges), a Domaine du Clos-Frantin na Cote de Nuits (Nuits-St.-Georges), a Domaine du Pavillon na Côte de Beaune (Pommard), a Domaine Adelie na Cote Chalonnaise (Mercurey) e a Domaine du Rochegres em Beaujolais (Moulin-à-Vent). Cada qual é composta por vinhas cultivadas a partir de práticas sustentáveis.