CASTELLI SAMMARINESI BIANCO 2019
Um branco equilibrado e vivaz do pequeno território da República de San Marino.
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
12.00 °CUva/Corte
- Blend de uvas italianas
Sobre o produto
O território da República de São Marino é caracterizado pelo Monte Titano, uma falésia calcária que se ergue a poucos quilómetros do mar.
Seu centro histórico e o Monte Titano foram classificados pela UNESCO como Patrimônio Mundial.
Este pequeno território tem uma tradição vitivinícola milenar. Há estatutos escritos sobre vinhas e comércio de vinho nesta região desde o ano 1200.
O Castelli Sammarinesi Bianco é seco e jovem, elaborado a partir de variedades de uvas Biancale e outros tipos de uvas brancas de San Marino.
Apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, sentimos deliciosas notas de abacaxi, pêssego e damasco, com um toque de casca de laranja, raspas de limão siciliano e nuances sutis de macadâmia.
Em boca, é volumoso, fresco e bem equilibrado. Exibe uma acidez vivaz e cítrica de limão siciliano e um final de boca amendoado. Delicioso.
Acompanha bem um belo ceviche, ostras com uma pitada de limão ou uma leve salada com vinagrete de romã e queijo de cabra.
História
A empresa Consorzio Vini Tipici San Marino, juntamente com as cooperativas Cantina Vini de San Marino e a Cantina Sociale Sammarinese, formam uma das mais importantes produtoras de vinho na região da República de San Marino.
San Marino é um estado muito pequeno, localizado dentro do território italiano, na fronteira entre as regiões de Emilia-Romagna (província de Rimini) e Marche (província de Pesaro e Urbino).
