Sobre o produto

O Château Bréjou está localizado no distrito de Saint-André-et-Appelles, em suas colinas, que ficam na margem direita do rio Dordogne.

A produção de vinhos da propriedade, pertencente aos Châteaux que fazem parte da tradicional Maison Delor, é comandada pelo enólogo da própria maison, Thomas Drouineau.

Feito a partir de um corte de Semillon e Sauvignon Blanc, proveniente de vinhedos cultivados em solo de argilo-calcário, com camadas mais profundas de calcário no sopé das encostas. Isso quer dizer maior frescor e acidez elevada nos frutos produzidos ali.

Na taça, apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. No nariz, entrega um bouquet perfumado, com notas florais e cítricas, nuances de pêra e um toque sutil de pimenta jalapeno.

Ao palato, seduz de imediato com uma acidez vibrante e uma certa untuosidade, que vem da Semillon. Traz sabores de acerola amarela e limão siciliano, envoltos em um delicioso final de amêndoas. Tudo muito bem equilibrado.

Experimente harmonizar com uma bela prancha de frutos do mar, um suculento robalo ao forno com puré de batata e erva doce, ou ainda uma leve salada com queijo de cabra.