ESPUMANTE CAVE DES ROIS CHARDONNAY EXTRA DRY
Um gastronômico espumante italiano no estilo Extra Dry com bouquet muito destacado, perfeito para as mais diferentes harmonizações!
Selos e premiações
Harmonize com
Massas
Peixes
Aves
Teor Alcoólico
11.00%Temperatura
8.00 °CUva/Corte
- Chardonnay
Sobre o produto
A região do Piemonte apresenta mais de 16 Denominaziones de Origine Controllata e Garantita (DOCG) e 42 Denominaziones de Origine Controllata (DOC), ocupando o primeiro lugar na Itália em vinhos protegidos pela mais alta chancela.
Os espumantes do Piemonte se diferenciam dos outros produzidos na Itália pela sua elegância e perlage fino, de cor amarelo palha, seco e agradavelmente frutado.
Este excelente Espumante Extra Dry é elegante e refrescante, apresenta coloração amarelo palha, aromas de frutas claras e frescas como abacaxi, limão siciliano, maçã, melão e pêra, além de notas de brioche, aromas lácteos e amanteigados.
Em boca, apresenta alta acidez, que lhe confere frescor, baixo teor de açúcar residual, perlage fina e persistente, corpo médio e teor alcoólico médio.
É ideal como aperitivo, muito refrescante em dias quentes.Por ser um Extra Dry, possui um grande potencial gastronômico, podendo ser bem combinado com entradinhas condimentadas, pratos à base de peixe, vegetais e carnes brancas.
História
A vinícola Rasore se destaca na região de Alba no Piemonte pela produção dos grandes tintos como os Barolo e os Barbarescos, e agora por seu espumante.
O sistema de produção da Rasore é altamente tecnológico, após uma criteriosa selecção das uvas, feita de forma manual, e depois pelos dois enólogos e pelo director de produção Carlo Rasore, são utilizadas as tecnologias mais inovadoras para proceder às operações de estabilização e filtração, desde os filtros cross-flow aos tanques de refrigeração. Em seguida, também o engarrafamento é feito com maquinários de última geração que garantem o mais completo controle de qualidade e embalagem.
