Sobre o produto

Um primoroso Langhe DOC Chardonnay, que surpreende pela perfeita harmonia entre uma maravilhosa acidez e uma elegante untuosidade. Super exclusivo, foram produzidas entre 800 e 1.200 garrafas, apenas.

No dialeto piemontês “Bissia” é um famoso Cru de Barolo, conhecido como Bussia em italiano. Berço de alguma das melhores expressões e Nebbiolo, também pode gerar Chardonnay complexo e profundo.

Elaborado pela casa La Biòca, em Serralunga d’Alba, o vinho evoluiu em barricas de carvalho francês de primeiro e quarto usos por aproximadamente 12 meses, uma passagem que aportou estrutura, complexidade e longevidade.

Rico em aromas e sabores, entrega ao olfato sedutores aromas de maçãs, damascos e frutas de caroço, combinadas com finas especiarias, baunilha e avelãs. Em boca é amplo e complexo, um deleite! Equilibra impecavelmente seu lindo frescor e acidez com elegantes camadas de untuosidade, com delicadas notas amanteigadas e de tostagem do carvalho. Brilhante, persistente e memorável. Harmoniza impecavelmente com lagosta, frutos do mar e peixes carnudos assados. Para tomar agora e nos próximos 8-10 anos.

93 Pontos - James Suckling - “Este é um chardonnay extravagante mostrando damascos secos, caroço de pêssego, mamão seco, manteiga e baunilha. Encorpado e untuoso com muito caramelo e torta de banoffee. No entanto, uma explosão vívida de acidez transmite vida e uma sensação tensa e brilhante. Energético, mas longo e untuoso.”

93 Pontos - Alykhan Karim - Adorei este Chardonnay. Deixar ele por 1 hora no decanter ou na taça antes servir, vai ver como ele ganha complexidade. Oferece um belo yin-yang entre a acidez, componente tão essencial nos vinhos brancos de guarda, e a cremosidade, toques lácteos e amanteigados que remetem os grandes Chardonnays de Carneros de Napa Valley ou até os Pouilly-Fuissé da Borgonha. Uma excelente amostra da uva no terroir do Langhe.