MONTE DA RAVASQUEIRA VINHA DA COUTADA VELHA BRANCO 2022
Um branco regional alentejano que foi estrela em nossa degustação, para expandir os sentidos.
Selos e premiações
- S 91
Harmonize com
Peixes
Aves
Frutos do mar
Queijos
Teor Alcoólico
13.00%Temperatura
10.00 °CUva/Corte
- Alvarinho
- Antão Vaz
- Arinto
Sobre o produto
Uma área que durante décadas serviu como reserva e meio de preservação da biodiversidade existente, uma coutada é uma região onde só era permitida a caça por membros da nobreza.
Originado na Coutada da Herdade da Mata, no Alentejo, esta biodiversidade é refletida neste vinho através da sua complexidade e estrutura.
Traz coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Este vinho é intenso, aromático e complexo, apresenta notas florais e aromas de frutas maduras como melão. Em boca mais frutas brancas e traços de maracujá, com acidez alta, encorpado e com álcool comportado para a região. Acidez excelente, e um nível de complexidade surpreendente!
Uma salada de melão e queijo chever, com castanhas de caju, figo e prosciutto seria incrível com este vinho! Peixes gordos como robalo ou bacalhau e massas ao molho branco também seriam ótimas harmonizações.
91 Pontos - Equipe Sonoma
História
O Monte da Ravasqueira está localizado no Concelho de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa. Em uma vasta área de paisagem tipicamente alentejana,a região possui excelentes condições geológicas e climáticas para a produção de vinho.
Após o falecimento de D. Manuel de Mello, seu filho José Manuel de Mello assumiu o Monte da Ravasqueira em 1966. Ali dedicou sua vida à agricultura, ao apuramento da raça do Cavalo Lusitano e à plantação de vinha. Na propriedade cresceram os seus 12 filhos, atualmente líderes no Grupo José de Mello.
Ao longo dos anos, o Monte da Ravasqueira tornou- se mais do que uma casa de família, baseando-se nos valores da agricultura familiar e sustentabilidade sem nunca perder o foco na qualidade. Objeto de um forte investimento na plantação da vinha, bem como em equipamentos enológicos e instalações meteorológicas, a vinícola está dotada da mais avançada tecnologia, sendo por isso, uma das mais modernas e funcionais do País.
