ODFJELL ARMADOR CARMÉNÈRE (ORGÂNICO) 2018
Um lindíssimo Carménère orgânico do Maipo, elaborado com toda a excelência e expertise da Odfjell.
Selos e premiações
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Pizzas
Teor Alcoólico
14.00%Temperatura
15.00 °CUva/Corte
- Carmenère
Sobre o produto
A vinícola Odfjell é uma velha conhecida, fazendo parte da Curadoria Sonoma já há algum tempo, tendo seu Cabernet Sauvignon como um dos maiores Best Sellers que já tivemos.
Aqui destacamos a safra mais recente do seu lindo Carménère pertencente à linha Armador. Um vinho extremamente elegante, complexo, mas sem perder a sua leveza.
Ao servir já nos encantamos por sua púrpura vibrante e logo foi se abrindo em aromas de frutas negras, anis estrelado, cravo, alcaçuz, um leve toque vegetal que remete a pimentão verde, típico da casta, e um fundinho de mentol.
Em boca é uma delícia! Entra macio, sedoso, mas tem muita presença. Traz deliciosas notas de ameixas e amoras bem maduras, com um pouco de baunilha, pimenta preta e cravo no fim de boca, que é levemente picante.
As notas de especiarias tiveram origem no estágio de barricas pelo qual 25% do vinho passou por 4 meses. Seu alto teor alcóolico (14%) é quase imperceptível, o vinho foi muito bem feito e está perfeitamente equilibrado.
Recomendamos harmonizá-lo com uma deliciosa pizza margherita ou risoto de funghi.
92 Pontos - James Suckling
92 Pontos - Guia Descorchados
História
No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile.
Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell.
A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos. E a vinícola detém o selo de Fair Trade.
