Sobre o produto

O Patê de Fígado de Pato da La Popote é um verdadeiro símbolo da tradição gastronômica francesa. Inspirado na receita tradicional de Mousse de Foie de Canard.

Em seu preparo, combina-se o fígado de pato com ingredientes finos, como vinho do Porto, creme e temperos, resultando em uma mistura equilibrada de sabores.

Em boca, tem um leve toque de dulçor do vinho do Porto. Sua textura é suave, cremosa e aveludada, tal qual um terrine, com notas levemente picantes de pimenta preta e sabor delicado de pato. É o carro chefe da La Popote e não à toa foi estrela em nossa degustação!

Combina perfeitamente bem com um incrível Sauternes, ou espumantes Blanc de Blanc ou Rosé Brut, que harmonizariam com seu leve toque de dulçor.

Uma verdadeira joia na culinária gourmet.