Sobre o produto

Vinhos “unplugged”, puros, únicos, sem maquiagens, de qualidade impecável pela pureza da fruta de vinhas velhas e os melhores terroirs. Este é o conceito da Acústic Celler, vinícola do inquieto e talentoso enólogo Albert Jané. Um achado!

Jane produz tintos e brancos elegantes e excelentes, surpreendentemente acessíveis dado o nível de qualidade. Hoje, os restaurantes da Espanha estão prestando atenção neles, seus vinhos já são encontrados nas cartas dos melhores.

Localizada na Catalunha, a Denominación de Origen Montsant é vizinha ao Priorato, circulando quase totalmente esta renomada região vinícola, compartilhando inúmeros fatores como o clima e as uvas. Este expressivo tinto foi elaborado a partir de vinhas com idades entre 35 e 65 anos, com as castas Cariñena, que confere cor e estrutura, e Garnacha, que aporta fruta, frescor e finesse. O vinho amadureceu por 10 meses em barricas de carvalho francês de grão fino levemente tostado.

Com profunda cor rubi, entrega nariz de framboesa fresca com boa concentração e presença de especiarias e uma sensação de poeira (no bom sentido).

Fácil de beber, traz excelente acidez e suculência, que deixam quase imperceptível seu teor alcoólico, elevando o vinho a outro patamar de leveza e com um dulçor leve e persistente.

Muito agradável, desfila na boca como uma boa música aos ouvidos. Harmoniza muito bem com boa companhia, carnes vermelhas e de caça, arroz de pato e embutidos ibéricos. Delicioso!

92 Pontos - Guia Peñín

92 Pontos - Wine & Spirits Magazine